とりむね肉をスティック状にして『みたけ味噌』をベースに味付けをした、エコビアガーデンの定番商品です。この商品は、みたけ味噌の利用促進とエコビアガーデンの人気商品づくりのために考案されたものです。
味噌風味の味付けと仕込み液に一晩漬け込んでから仕上げるため、しっとり、やわらか、さっぱりとした味わいになり、もも肉のからあげと比べると脂肪分が抑えられ、子どもから大人までおいしく召し上がれます。