岐阜県産無農薬の材料を使用した手作りの柚子胡椒です。「御嵩柚子なんばん」という名前は岐阜県東濃地方で昔から辛い唐辛子を「なんばん（南蛮）」と呼んでいたことに由来しています。材料や製造工程にこだわり、雑味のないすっきりとした美味しさに仕上がっています。